国新酒鑑評会5年連続受賞蔵です。
裏山からこんこんと湧き出る良質の仕込み水と地元の酒造好適米と 職人の技があいまって旨酒が生まれます。
新潟にハクガンが飛来しました。
このハクガン、今ではほとんど見られなくなり、飛来したといっても数羽のみ。
羽は白く，尾だけが黒いのが特徴。
今回ご紹介する「越の白雁」(こしのはくがん）は以前、蔵の近くの田んぼに よく飛来したことから酒名になったものです。
この「越の白雁」の中川酒造さんは新潟県の長岡市郊外にあり名杜氏がいた ことでも有名です。
今は新杜氏の吉岡氏が引き継ぎ、新しい酒造りに挑戦しています。
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@nashiko_cos 佐々木蔵之介さんの実家の佐々木酒造の日本酒どれも美味しいです。
親戚から送ってもらったことあるけど、どれだったか忘れました…。
https://t.co/VGz8FvyOKZ@momosuke7979 2021/05/07 00:44
@nanasuke_poke ガチでいい話だったな～
空おすすめしてよかった🙂@koma_poke_fan 2021/05/07 00:43
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即日、アマギフなど画像のポイントへ交換可…@kazumama24113 2021/05/07 00:43
